Cá rô canh dưa chua

()

Cá rô canh dưa chua

Ngày đăng:

  • Cá rô canh dưa chua

  • Nguyên Liệu:
    - 4 con cá rô cho 2 tô canh
    - 1 bát dưa chua nhà muối
    - 2 quả cà chua
    - Hành lá, rau ngổ
    - Bột canh, ớt
     
    Cách Làm:
    Bước 1: Cá làm sạch
     

    Bước 2: Cho ít dầu chiên sơ cá cho chắc thịt, thơm cá rô
     

    Bước 3: Rau cải muối vớt ra nhưng đừng vắt nước, khi đó nó còn nước chua của dưa sẽ tạo mùi thơm, chua nhẹ rất ngon
     

    Bước 4: Xào cà chua và dưa xong thì cho nước vào đun sôi, cho cá vào hầm lửa nhỏ cho cá thấm dưa, nếm cho vừa rồi cho ớt tuỳ theo khẩu vị nhé.
     

    Bước 5: Cá rô có xương cứng nên khi nấu phải để nguyên con cá chứ đừng quậy nát mà nguy hiểm. Ai ăn thì gắp cá ra đĩa để gỡ ăn riêng. Món này ăn bún cũng hao mà cơm cũng toins lắm đó.