Chả mực giã tay Bà Nụ đặc biệt

()

Chả mực Bà Nụ đặc biệt

RÊ CHUỘT LÊN HÌNH ĐỂ PHÓNG TO

  • Chả mực Bà Nụ đặc biệt 1575823738giá-chả-mực.jpg

Chả mực Bà Nụ đặc biệt

Mã sản phẩm:

Thương hiệu:

Xuất xứ:

Quy cách:

Giá tại đây: 460.000 đ

Giá thị trường: 499.000 đ

Tình trạng: Còn hàng

Số lượng

Chúng tôi cam kết

hot.png

100% NGUỒN GỐC RÕ RÀNG

Đảm bảo hàng đúng chất lượng
icon_pay.png

GIAO HÀNG TOÀN QUỐC

Miễn phí nội thành
icon_delivery.png

THANH TOÁN LINH HOẠT

Sau khi nhận hàng
icon_barter.png

LIÊN HỆ MUA HÀNG

08888.511.44

Nói đến đặc sản Vân Đồn không thể không kể đến món chả mực. Và một trong những thương hiệu chả mực lớn tại Vân Đồn là chả mực Bà Nụ. Được giã hoàn toàn bằng tay và sử dụng nguồn nguyên liệu tươi sống, chả mực Bà Nụ mang hương vị thơm ngon với những đặc trưng rất riêng của biển đảo Vân Đồn.

I. MÔ TẢ QUA CÁC CÔNG ĐOẠN CHẾ BIẾN CHẢ MỰC

- Mực làm chả là mực mai được đánh bắt ở vùng biển Cô Tô và được chọn lựa kỹ càng.

- Mực mua về sẽ được bóc sạch da, loại bỏ mai, râu đen, bầu mực, làm sạch ruột, rửa sạch bằng nước mặn. 

- Tiếp đó rửa qua nước ngọt rồi bắt đầu cấp đông đủ 20 ngày.

- Khi bắt đầu làm, tiến hành rã đông, rửa thật sạch, vắt khô ( dùng khăn sạch lau thật khô nước trên con mực) , thái nhỏ và cho vào cối giã.

- Khi giã mực đạt đến độ dẻo nhất định sẽ cho gia vị (hành, tỏi, bột canh, mì chính, hạt tiêu,...). Khi gần được mới cho nước mắm vào. Một trong những bí quyết khiến chả mực Bà Nụ thơm ngon, đó là sử dụng nguồn nguyên liệu mực mai tươi sống. Bên cạnh đó, các gia vị được sử dụng cũng là những loại nguyên liệu cao cấp như: sử dụng hạt tiêu trắng cho vị thơm hơn so với hạt tiêu đen. Nước mắm được sử dụng cũng là loại nước mắm hảo hạng là đặc sản của Vân Đồn.

- Mực giã xong được nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp tục cho vào chảo ngập mỡ, rán vừa tới. Khi miếng chả mực chuyển sang màu vàng là được.

- Miếng chả mực rán xong trông rất dày dặn, đảm bảo thơm, mềm, ngọt và rất nhiều mực. 

Chả mực bà Nụ đã được trao giải Vàng sản phẩm chất lượng vì cộng đồng năm 2015.

Chả mực bà Nụ tham gia chương trình OCOP năm 2016 và được công nhận, xếp tiêu chuẩn 3 sao năm 2017.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

HỆ THỐNG THỰC PHẨM SẠCH AVFOOD

HOTLINE: 08888.511.44 – 0246.2929.119

Website: avfood.vn  

Facebook: https://www.facebook.com/Thucphamsach.avfood.vn/

CH1: Số 12-14 ngõ 460 Khương Đình – Thanh Xuân – HN

CH2: Sảnh AB chung cư Imperia Garden 143 Nguyễn Tuân (203 Nguyễn Huy Tưởng)

CH3: G3-0109 Chung cư Vinhome Greenbay Mễ Trì.

Bình luận facebook